管理栄養士・SDGs料理研究家
坂本 星美
Sakamoto Hoshimi
誕生日:平成7年7月7日
出身地:北海道
身長:163cm
子ども料理教室「ちゃれんじこどもクッキング」主宰
食育NPO法人Efy(エフィ)代表理事
第39回全国都市緑化北海道フェア 公式フラワーアンバサダー
かわたびほっかいどうPR大使
管理栄養士
食品ロスゼロ料理アドバイザー
食育インストラクター
トータルフードコーディネーター
薬膳インストラクター
スポーツフードアドバイザー
豆腐マイスター
食品添加物エキスパート
食品衛生責任者
中級食品表示診断士
実用英語技能検定2級
空手2級
おいしい!を通じて世界に栄養を届けたい。楽しく食べることについて学べる機会を届けていきたい。
調理体験を通じて、子どもの非認知能力を養い、自己肯定感を高めることを目的とする食育 NPO法人を設立。
今までに3000人以上の子ども達に食・栄養の楽しさを伝えている。
また、アジアの最貧国ネパールにスクールを設立し学長に就任。国際的な活動も行ってきた。
子ども科学料理教室「ちゃれんじこどもクッキング」が大人気。YouTube での動画配信に力を入れており、
とぅいんくる星美と共に「料理のおねえさん」として子供たちが食と栄養のふしぎを学べる、お料理エンタメ動画を配信。
世界でも人気のある日本のアニメキャラクターに変身し、アニメ飯(アニめし)を再現した動画も人気。
TV/メディア
- 2024.06
- NHK北海道「ひるナマ!」 「炊き込みちらし寿司」を紹介!
- 2023.05
- NHK北海道「ひるナマ!」 「ほっけの香りパン粉焼き」を紹介!
- 2023.05
- NHK北海道「ひるナマ!」 「じゃが昆布ドッグ」を紹介!
- 2023.02
- NHK北海道「ひるナマ!」 「まるごとみかんのいなりずし&肉巻き」を紹介!
- 2022.07
- サントリーエネジードリンク「ZONe」ゾン子 VS ベルクック ラップ対決
- 2022.10
- FM e-niwa ラジオCM出演 (第39回全国都市緑化フェア)
- 2022.07
- ベルク 店内食育番組 エンディングテーマソング「just your life」
- 2022.04~
- テレビ朝日「満たされメシ」 レシピ開発 全9回
- 2021.09
- 北海道テレビ「NORDのおまかせ!子守さん」 親子で楽しく作れる簡単アイスの作り方紹介
- 2021.08
- TBSラジオ「金曜ボイスログ」食育&食品科学解説
- 2021.04
- NHK北海道「ひるナマ!」 トークSP
- 2021.04
- TBS「はやドキ!」ジャニーズWESTが挑戦!お弁当クイズ監修
- 2021.03
- 北海道テレビ「あぐり王国」新生活応援!お弁当作り
Web
- 2020.10
- moviescoop! 「アニめし」の魅力を紹介!
- 2020.09
- アントレスタイルマガジン 起業家から学ぶ「ステキな出会い」の引き寄せ方
- 2020.07〜
- かわたびほっかいどう WEB・誌面モデル
- 2020.07
- プロサッカー選手メディア「REIBOLA」スポーツ栄養レシピコラム&動画
- 2019.02
- ライオン誌webマガジン「食を通じた青少年育成と世代間交流に取り組む」
- 2017.11
- さっぽろまちづくり活動情報サぽートサイト「まちさぽ」 ~「若者」と「食」をつなぐ
イベント・セミナー
- 2024.07
- 【食育講座】楽しくおいしく食育♪食から子どもの才能を育てましょう!(いちはら子ども未来館)
- 2022.05
- 【親子教室】科学の力でかぼちゃアイス作り(第39回全国都市緑化フェア)
- 2021.12
- 【親子教室】科学の力でアイス作り(第39回全国都市緑化フェア)
- 2021.11
- 総合司会 ガーデンフェスタ北海道2022音楽祭
- 2021.09
- 「SDGs・私の生き方」講演 北海道千歳高等学校
- 2019.12
- 食品科学教室講師 「勇輝道場クリスマス会」
- 2019.08
- Black Belt スポーツ栄養食育セミナー
- 2018.11
- ライオンズクラブ糖尿病予防啓発セミナー
- 2018.07
- 札幌市立篠路西小学校 ネパールについての出前授業講師
- 2018.01
- 国土交通省北海道開発局 「北海道価値創造パートナーシップ会議」パネリスト
新聞
- 2020.10
- 北海道新聞 未来人材2020
- 2019.08
- 日本農業新聞「未来人材」取材掲載
- 2018.11
- コロッケアイデアコンテスト「ハスカップコロッケ」大賞受賞 北海道テレビニュース出演、yahooニュース、北海道新聞、日本農業新聞掲載
雑誌
- 2022.04
- 幼児教育メディア FQ Kids「家庭でできる!サスティナブルな食育」
- 2021.04
- 幼児教育メディア FQ kids 子どものミライをつくる!朝ごはんのチカラ&レシピ
- 2019.10
- 週刊新潮 ネパール料理研究家 「週刊新潮掲示板」
本・冊子
- 2022.07
- 監修 「くるっと工作ブック 食育 カラダをつくる3つのパワー」
- 2021.04
- 象印ホットプレート「アイデアレシピ」掲載
- 2017.02
- コープさっぽろ 天使大学×明治チョコレート「天使のレシピ」
- 2017.02
- 北海道大学COI「食と健康の達人」拠点 sapporo live 「食べない世代が食べる世代へ変えていく」
販売実績
- 2020.03
- 東京駅にて販売 美薬膳スパイス弁当(監修・販売)
- 2019.07
- 北海道イオン全店舗にて「ハスカップコロッケ」2万個販売 ライオンズクラブ糖尿予防セミナーにて「ゆる〜く糖質オフ弁当(糖尿病予防) 」(監修・販売)
- 2019.07
- Black Belt レセプションパーティー料理ケータリング